Piramis süti (Vaníliás kúp)

Hozzávalók a tésztához:

• 50 dkg darált keksz
• 20 dkg margarin
• 25 dkg porcukor
• 20 dkg darált sió
• 3 evőkanál kakaó
• 1 evőkanál rum
• fekete kávé

Ezeket alaposan összegyúrjuk.

Krém:

3 dl tejet 1 vaníliás pudingporral felfőzünk. Ha kihűlt fél margarint 15 dkg porcukorral összekeverünk, majd a kétféle krémet összekeverjük.

A piramis formát az első sütinél vékonyan kiolajozzuk és beszórjuk kókuszreszelékkel. A további sütiknél már csak kókuszreszelékkel szórjuk be.

A formát kb. 3/4ig megtöltjük a kekszes masszával, belenyomjuk a kis kúpot. Óvatosan kivesszük a kúpot, megtöltjük krémmel a keletkezett lyukat. Ha szeretjük tehetünk bele 1-1 szem meggyet is. Kerek kekszet teszünk az aljára. Majd óvatosan kifordítjuk a formából.

Szezámmagos aprósüti

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt


• 40 dkg rétesliszt


• 2 kocka LIGA margarin


• tejföl (kb. 1 nagy pohár)


• só


• 8 dkg mák


• 2 tojás sárgája


• 1 kiskanál szódabikarbóna


• 15 dkg reszelt sajt

A hozzávalókat összegyúrjuk, kisodorjuk, tojásfehérjével megkenjük és szezámmaggal megszórjuk. Tetszés szerinti formára vágjuk, szaggatjuk. Forró sütőben sütjük.

Nagy adag lesz ebből a mennyiségből!

Sonkás tekercs

Hozzávalók a tésztához:

• 1 kg liszt


• 2 marék rétesliszt


• 7 dl tej


• 5 dkg élesztő


• 1 ek cukor


• só, ízlés szerint


• 1 tojás


• 1 dl olaj

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és megkelesztjük. 4 részre osztjuk és kisodorjuk.


Töltelék - bármi lehet, amit a család szeret :)

Ahogy én csináltam:


hagymás: Margarint megolvasztottam, de épp csak annyira, hogy könnyen kenhető legyen. Tettem bele sót és összezúzott fokhagymát. Ezzel megkentem a kinyújtott lapot. Megszórtam karikára vágott, és gyűrűire szedett lilahagymával, gépsonkakockával, reszelt sajttal. Feltekertem, mint a kalácsot, trapéz alakúra vágtam. Tepsibe raktam, fél órát pihentettem, megkentem tojással, és megszórtam durva szemű sóval és köménymaggal.


pizzás: A kinyújtott lapot megkentem pizzakrémmel, megszórtam gépsonkakockával, reszelt sajttal. Feltekertem, trapéz alakúra vágtam. A tepsiben kelesztettem még fél órát. Megkentem tojással, és megszórtam reszelt sajttal.

180 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük.

Rakott hús

Hozzávalók:

pulykamell (de lehet csirkemell vagy karaj is)

gépsonka

szeletelt bacon

reszelt sajt (trappista, de füstölt sajttal is finom, sőt keverheted is a kétféle sajtot)

liszt

őrölt bors

só

tojás

A húst szeletekre vágom, kiklopfolom, sózom. A bacont jénaiban, vagy őzgerincformában egymás mellé rakom úgy, hogy kilógjon a tál szélén. A húst lisztbe, sós-borsos tojásba forgatom. Lerakok egy sor húst, megszórom sajttal, majd egy sor gépsonkát és újra sajtot. Addig rétegezem, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A végén ráhajtom a kilógó szalonnaszeleteket. Előmelegített sütőben, fólia alatt majdnem készre sütőm. A sütés vége előtt leveszem a fóliát, és visszateszem a sütőbe, míg a szalonna megpirul. Kiveszem, óvatosan kifordítom az edényből egy tepsire és a másik oldalán is megpirítom a szalonnát. Hidegen, melegen egyaránt finom.